Le Chat Volant est un restaurant gastronomique situé à Verviers, proposant une cuisine contemporaine de pleine saison
et en circuit court avec une carte de vins axée sur des artisans vignerons






Menu
Menu 3 services 45.00 €
Menu 4 services 58.00 € *
Menu 5 services 70.00€ **
Gnocchis
Butternut – Poivrons – Chorizo
Truite de « La Commanderie 7 »
Choux Fleurs – Sarrasin – Café
4 services *
Champignons des bois
Madère – Coing – Foie gras
5 services **
Faisan
Homard – Patates Douces – Légumes racines
Valse d’automne
Châtaignes – Figues – Pommes – Raisins
Accompagnement de vins:
8.00€ le verre
5.00€ le 1/2 verre
Vendredi et samedi soir : Uniquement Menu 4 services ou 5 services.
Nous pouvons nous adapter aux régimes végétariens (mangeant des œufs et des produits laitiers), sans gluten, et à la majorité des allergies et restrictions alimentaires qui nous sont communiquées en avance.
Veuillez notez que nous ne pouvons pas proposer une cuisine
sans beurre et sans traces d’ail.
Toute demande non communiquée à l’avance entraînera un supplément.
Heures d’arrivée
Mardi, jeudi et vendredi
12h00 – 13h15
Mardi au Samedi
19h00 – 20h15
Fermé
Samedi 13 décembre 2025
Mardi 23 décembre au 30 décembre 2025
Mercredi 1 janvier au 5 janvier 2026
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