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Le Chat Volant est un restaurant gastronomique situé à Verviers, proposant une cuisine contemporaine de pleine saison

et en circuit court avec une carte de vins axée sur des artisans vignerons

 Menu

Menu 3 services 45.00 €

Menu 4 services 58.00 €  *

Menu 5 services 70.00€  **

 

Gnocchis

Butternut – Poivrons – Chorizo 

 

Truite de « La Commanderie 7 »

Choux Fleurs – Sarrasin – Café

4 services *

 

Champignons des bois 

Madère – Coing – Foie gras 

  5 services **

 

Faisan

Homard – Patates Douces – Légumes racines 

 

Valse d’automne

Châtaignes – Figues – Pommes – Raisins

 

Accompagnement de vins: 

8.00€ le verre 

5.00€ le 1/2 verre

  

Vendredi et samedi soir : Uniquement Menu 4 services ou 5 services. 

Nous pouvons nous adapter aux régimes végétariens (mangeant des œufs et des produits laitiers), sans gluten, et à la majorité des allergies et restrictions alimentaires qui nous sont communiquées en avance.

Veuillez notez que nous ne pouvons pas proposer une cuisine

 sans beurre et sans traces d’ail.

 

Toute demande non communiquée à l’avance entraînera un supplément. 

 

 

Heures d’arrivée

Mardi, jeudi et vendredi 

12h00 – 13h15

Mardi au Samedi

19h00 – 20h15  

 

Fermé

Samedi 13 décembre 2025

Mardi 23 décembre au 30 décembre 2025

Mercredi 1 janvier au 5 janvier 2026

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