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Le Chat Volant est un restaurant gastronomique situé à Verviers, proposant une cuisine contemporaine de pleine saison

et en circuit court avec une carte de vins axée sur des artisans vignerons

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 Menu

Menu 3 services 48.00 €

Menu 4 services 61.00 €  *

Menu 5 services 73.00€  **

 

Asperges

Béarnaise – Morilles – Herbes Sauvages

 

Agneau 

Saucisse D’agneau – Ail Des Ours – Kimchi de Tomates

4 services *

 

Sandre

Poireaux – Poivre Sancho – Pamplemousse

5 services **

 

Volaille « Coq des Prés »

Foie Gras – Vin Jaune – Céleri – Chou Kale – Salicorne

 

Dessert

Poire – Bergamotte

 

Accompagnement de vins: 

8.00€ le verre 

5.00€ le 1/2 verre

  

Vendredi et samedi soir : Uniquement Menu 4 services ou 5 services.

Les plats sont élaborés avec précisions, en cas d’allergies qui pourraient modifier le résultat des plats veuillez nous en informer 

pour vérifier la faisabilité afin qu’elle ne change pas la signature de notre cuisine. 

Nous pouvons nous adapter aux régimes végétariens et sans gluten qui nous sont communiqués en avance.

Veuillez noter que nous ne pouvons pas proposer une cuisine

 sans beurre et sans traces d’ail.

 

Toute demande non communiquée à l’avance entraînera un supplément. 

 

 

Heures d’arrivée

Mardi, jeudi et vendredi 

12h00 – 13h15

Mardi au Samedi

19h00 – 20h15  

 

Fermé

Vendredi 20 Mars au Mercredi 1 Avril 2026

Mardi 21 Juillet au 8 Août 2026

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